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工作餐如何選取食材搭配菜譜

合理的工作餐應(yīng)該要做到以下三點:

1、葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,這樣可以減少脂肪的攝入;

2、素菜要保證綠葉新鮮蔬菜的補(bǔ)充,顏色越綠,所含維生素越豐富,小青菜、油麥菜、空心菜都是價廉的選擇;

3、紅綠兼?zhèn)渚褪浅G色蔬菜之外,還可以隔三差五吃一些紅色蔬菜,如西紅柿、紅椒、胡蘿卜等富含番茄紅素和胡蘿卜素的食物,可以有效提高機(jī)體抗氧化能力,振奮精神。


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